15 mai 2007 : Tous les messages - 3615 CELIA

Son Monde, Sa Vie, Son Oeuvre...

mardi 15 mai 2007

Oui, elle l'a fait ! Glace au camembert et raisins

Suite de notre aventure au pays du Camembert de Normandie AOC !Après le fromage chaud, j'ai voulu tenter le fromage froid...très froid ! Pourtant, plutôt servi à température ambiante, le camembert s'est très bien plu de cette étonnante préparation.Glace au camembert et aux raisins (pour 2 parce que j'ai pas eu très confiance...)Mixer au blender 25 ml de crème liquide fouettée, 1 oeuf et 1/4 de camembert,  1 pincée de sel et du poivre, de la noix de muscade et 1 cs de calvados. Ajouter 1 poignée de raisins. Faire prendre en... [Lire la suite]
Posté par Celia LA fille à 16:32 - - Commentaires [16] - Permalien [#]

mardi 15 mai 2007

Yakitori de lapin, Asian Salad

Un reste de lapin braisé, une envie de quelque chose d'originale, une visite à Eurasie, ont fait l'initiation de Môsieur à la cuisine japonaise.La saveur sucrée des boulettes est relevée de l'aigre-doux de la vinaigrette. Habituellement ces petites brochettes sont faites avec des cubes de poulet et des rondelles de poireaux, elles sont plutôt servies comme amuse-bouches à l'apéritif.Yakitori de lapin, Asian Saladles restes d'un lapin braisé (ou au four), complétés de 2 filets de poulet1 cs de Maïzena1 oeuf1 échalotte1 cc de gingembre... [Lire la suite]
Posté par Celia LA fille à 10:35 - - Commentaires [4] - Permalien [#]

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