mardi 15 mai 2007
Oui, elle l'a fait ! Glace au camembert et raisins
Suite de notre aventure au pays du Camembert de Normandie AOC !
Après le fromage chaud, j'ai voulu tenter le fromage froid...très froid ! Pourtant, plutôt servi à température ambiante, le camembert s'est très bien plu de cette étonnante préparation.
Glace au camembert et aux raisins (pour 2 parce que j'ai pas eu très confiance...)
Mixer au blender 25 ml de crème liquide fouettée, 1 oeuf et 1/4 de camembert, 1 pincée de sel et du poivre, de la noix de muscade et 1 cs de calvados. Ajouter 1 poignée de raisins. Faire prendre en sorbetière 30 min ou glisser au congélateur en remuant la préparation de temps à autre.
Parsemer de noix (j'étais pourtant persuadée d'en avoir acheté !!). Servir avec du pain grillé et aillé selon les goûts, quelques quartiers de pomme au moment du fromage ou en entrée !
De quoi agréablement surprrrrrendre !