mardi 15 mai 2007
Oui, elle l'a fait ! Glace au camembert et raisins
Suite de notre aventure au pays du Camembert de Normandie AOC !
Après le fromage chaud, j'ai voulu tenter le fromage froid...très froid ! Pourtant, plutôt servi à température ambiante, le camembert s'est très bien plu de cette étonnante préparation.
Glace au camembert et aux raisins (pour 2 parce que j'ai pas eu très confiance...)
Mixer au blender 25 ml de crème liquide fouettée, 1 oeuf et 1/4 de camembert, 1 pincée de sel et du poivre, de la noix de muscade et 1 cs de calvados. Ajouter 1 poignée de raisins. Faire prendre en sorbetière 30 min ou glisser au congélateur en remuant la préparation de temps à autre.
Parsemer de noix (j'étais pourtant persuadée d'en avoir acheté !!). Servir avec du pain grillé et aillé selon les goûts, quelques quartiers de pomme au moment du fromage ou en entrée !
De quoi agréablement surprrrrrendre !
Commentaires
Après la crème brûlée ? quelle audace ! je serai curieuse de goûter !
J'aime bien le concept: je suis sûre que c'est très bon.
Alors ça c'est original!!! C'est vraiment intéressant...
Je trouve l'idée très séduisante - oserai-je?
Ouah je vais tenter dès que j'ai du camembert!! c'est très chouette
argh, j'ose pas, j'ai peur :)))
pourtant, j'adore le camemebert, hein :)
mes pailles seraient curieuses de gouter!! quelle originalité!!
hmmm, chui bien curieuse d'y gouter!
J'ai testé la glace à la ricotta, c'est au tour du camembert!
mais je serai bien tentée
C'est une idée originale !!!!
Mais pourquoi pas !!!!
Bizzzzzzzzzzzzzz
barbichounette
Fallait oser...c'est génial!
ca c'est plutôt original !
bravo pour ton défi bien réussi... en referas tu?? comment le servirais tu mis à part ta présentation... j'adore l'idée en tout cas... ça serait peut être pas mal servi avec une part de tarte fine aux pommes non??
Osons, osons...
Oh !
IL y a de cela un paquet d'années, je mangeais à Paris une glace au camembert chez Bertillon qui était fort bonne !
Bravo pour avoir réveillé ce souvenir gustatif !
Et bravo pour ta recette !
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