8 mai 2007 : Tous les messages - 3615 CELIA

Son Monde, Sa Vie, Son Oeuvre...

mardi 8 mai 2007

Crème brûlée au camembert, lardons et sésame

Pour faire suite à la semaine du camembert,je vous propose aujourd'hui une  Crème brûlée au camembert. A la fin de la cuisson, l'appareil était bien gonflé.On aurait dit un soufflé...la consistance en bouche a validé ma première impression, peut-être qu'en enlevant le blanc et en ne mettant que 2 jaunes cela aurait rendu quelque chose de plus crémeux, de moins aérien. Pour 2 personnes : 100ml de lait, 100ml de crème liquide, 1/4 de camembert dont on a ôté la croûte, 1 oeuf entier + 1... [Lire la suite]
Posté par Celia LA fille à 21:57 - - Commentaires [5] - Permalien [#]

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